专业供应斩拌机,斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合,从而减少物料发热量,细度好,提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。一次斩拌时间从几秒钟到几分钟不等(根据工艺要求斩拌时间越长物料越细化)。
斩拌机斩刀,锐度高、质量保证。斩锅产自唐山,经加工中心一次成型,圆整度公差小于0.03mm. 斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm,确保斩拌效果。电机变速箱、电器部件均采用知名品牌以确保整机质量。设备一年免费维修,终生维护。